護理學系於民國七十九年獲教育部核准成立，招收第一屆新生五十名。八十二學年度開始增為兩班，每年共招生一百名。八十五學年度增設二年制護理學系，每年招生一班五十名（已於九十四學年年度報部核准停招）。九十學年度開始成立碩士班，每年招生十一名。九十三年核准增設護理學系二年制在職專班，每年招生四十名。目前每年畢業生人數約一百五十名。